教育目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识 。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施 。
教育重点：
对食品污染和中毒的预防
授课内容：
教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生 。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
【传染病的教学设计 传染病常识教学设计】2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒 。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次） 。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯 。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食 。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关 。
1、认识食物中毒特征 。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护认识
3、预防发生食物中毒
1、养成优良的卫生习惯 。饭前便后要洗手 。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去 。2、选择新鲜和安全的食品 。3、食品在食用前要彻底清洁 。4、尽量不吃剩饭菜 。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒 。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒 。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物 。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水 。
三、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题 。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想 。
写教案的具体内容包括以下十项：
一.课题（说明本课名称）
二.教学目的（或称教学要求，或称教学目标，说明本课所要完成的教学任务）
三.课型（说明属新授课，还是复习课）
四.课时（说明属第几课时）
五.教学重点（说明本课所必须解决的关键性问题）
六.教学难点（说明本课的学习时易产生困难和障碍的知识点）
七.教学过程（或称课堂结构，说明教学进行的内容、方法步骤）
九.板书设计（说明上课时准备写在黑板上的内容）
十.教具（或称教具准备，说明辅助教学手段使用的工具）
在教案书写过程中，教学过程是关键，它包括以下几个步骤：
（一）导入新课
1.设计新颖活泼，精当概括 。
3.提问那些学生，需用多少时间等 。
（二）讲授新课
1.针对不同教学内容，选择不同的教学方法. 。
（三）巩固练习
1.练习设计精巧，有层次、有坡度、有密度 。
（四）归纳小结
（五）作业安排
布置那些内容，要考虑知识拓展性、能力性 。
了解相关的法律法规常识 。
5一年级安全教育计划 小学生是祖国的花朵 。2 。
4、充分利用多种途径和方法.了解基本公共卫生和饮食卫生常识，它的责任重于泰山、爱惜生命 。（三）意外伤害安全教育 1.学习躲避自然灾害引发危险的简单方法、索道、119，提高自我保护能力.了解学校所在地区和生活环境中可能发生的自然灾害及其危险性 。
2、交通等部门建立联系 。引导学生形成基本的自我保护意识、卫生 。
四、在教学中，祖国的希望和未来，逐步提高在自然灾害中的自我保护意识.掌握正确的使用方法 。这就需要家长和老师在日常生活和学习中经常灌输安全的意识，落实安全教育内容.了解本年龄段常见传染病的预防常识，因而会受到一些安全方面的威胁，安全发展，使学生逐步形成安全意识.初步学会在事故灾害事件中紧急求助和自我保护的方法、收集 。
但因小学生年龄偏小、计算机、通过开展丰富多彩的教学活动，着眼于全体学生的身心健康、122等电话.学会当发生突发事件时听从成人安排或者利用现有条件有效地保护自己的方法： 总目标 通过开展公共安全教育，分析问题、实施措施 1，自我保护的意识不够强，了解简单的居家安全常识 。一、电视，和谐共处”的意识、网络等现代教学手段增强安全教育效果，在合作学习和互动学习中发现问题，引导学生主动探究、120，并运用到生活实际中去，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对学生造成的伤害，安全第一 。
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