食材
主料
夜香花
100克
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
清水
适量
步骤
1.瘦肉洗净 ， 用刀剁成肉蓉 ， 下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀 。
2.夜兰花洗干净 ， 备用 。
3.砂锅内注入适量清水大火煮沸 ， 下盐和鸡粉调味 。
4.放人夜香花和瘦肉蓉
5.煮沸后即可食用 。
6.成品
小贴士
【怎么做好吃，夜香花瘦肉汤的家常做法】在挑选夜兰花的时候 ， 要挑那些花形饱满、还未展开的花苞 ， 因为一旦已经开花 ， 那么香气必定外散 ， 影响口味 。处理食材的时候也要小心 ， 夜兰花十分娇嫩 ， 所以在烹饪时不可过火 ， 汤煮差不多好前才放夜香花 ， 这样才能最好的保存花朵的幽香和清甜 。
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