每天少量喝点红葡萄酒的好处很多 ， 但最近有研究发现 ， 喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险 。
红酒与美容 喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物 ， 可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质 ， 在红葡萄酒中就含有 。并且存在10种以上的成分 ， 特别是所含有生成红色素的成分 ， 能防止损坏活性氧气 ， 功效非常明显 。
产后喝红酒利于身材恢复 优质的红葡萄酒中含有丰富的铁 ， 对女性非常有好处 ， 可以起到补血的作用 ， 使脸色变得红润 。同时 ， 女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加 ， 产后喝一些葡萄酒 ， 其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积 ， 对身材的恢复很有帮助 。”
1、如何品尝天然干红葡萄酒红酒是酒中的精魂 ， 飘渺于生命的内在 ， 又令心灵交融；她是有生命的 ， 来自于天地恩赐 ， 日月光泽；她幌如披着柔幔的处女 ， 娇憨清新 ， 浓淡相宜 。
品鉴红酒 ， 要用心灵 。酒不在贵 ， 而在适宜；饮不在多 ， 而在品鉴 。
“贵”酒对你未必“好喝” 。“多饮”而“不求甚解”亦无进步 ， 不仅要用“味蕾”来品尝酒味 ， 也要用脑来分析和记录自己的感觉 。
“酒身”是品当然干红的重要内容 。所谓“酒身” ， 是说饮酒的时候 ， 你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质 ， 给你带来的“轻重感” 。
这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满” 。“酒身”有丰满厚重型 ， 有浓淡适中型 ， 还有清香淡爽型之分 。
通常丰满厚重型酒精含量超过13% 。浓淡适中型的酒 ， 酒精含量在12%--13%之间 ， 而12%以下的酒则属于清香淡爽型 。
其次是“口味”问题 ， 有些人喜欢入喉“够力量”的酒 ， 有人喜欢入喉“平顺”的酒 。好的葡萄酒口感纯正 ， 甜度与酸度平衡 ， 味道层次井然 ， 并且散发着淡淡的果香 。
葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿 ， 橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化 ， 使单宁酮柔化 ， 酒的结构变的稳定自然 ， 并把木桶的香味融入酒中 ， 使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味 。当然干红酒体灵透醇和 ， 酒韵迷人 ， 酒色呈宝石光泽 ， 酒香馨悠 ， 令人心神摇曳 ， 唇齿流芳 。
2、葡萄酒的存放方法● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方 ， 说不定一两天甚至更短的时间 ， 这瓶酒就报销了 。● 红酒怕热多过怕冷 ， 要在摄氏13?C的恒温下保存 ， 太热会令酒过早的成熟 。
● 震荡对酒的危害非常大 ， 震荡扰乱了酒的分子结构 ， 影响了他的香味 ， 所以 ， 刚买回来的酒最好能让之休息一下 。● 藏酒之地除了要黑冷之外 ， 也要空气流通 ， 而且室内保持无异味 ， 以防止气味浸入酒中 。
● 存酒必须平放 ， 才能确保瓶塞经常湿润 ， 而不致于干涸缩小让空气进入 。3、如何选择干红葡萄酒● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒● 其次看生产制造商是否知名 ， 因为现在红酒品牌很多 ， 许多都是无自己的酿造基地 ， 而是灌装或者勾兑的 。
● 注意葡萄酒的年份 ， 好的年份才能有好葡萄● 买酒时应注意瓶里的酒的高度 ， 10年以内的酒 ， 都应有到“颈弯”的高度 ， 如果酒的“水位”太低 ， 可能表示存放不佳 。4、葡萄酒的 保健功能价值只要饮酒不过量 ， 医学证明葡萄酒有利于身体健康 。
饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母 ， 能防止偏头疼 ， 但重要的是它能促进血液里有更多的HDL ， 有降低胆固醇的作用 。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化 。
简单的饮酒常识 ， 让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中 。●饮用温度白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右 ， （可置入冰箱 1-2 小时） ， 开瓶后即可饮用 。
红葡萄酒 ， 在室温15℃-18℃饮用 ， 可以体现其最佳风味 ， 假如能在喝酒前半小时打开瓶塞 ， 让葡萄酒与空气接触 ， 香味更加清香持久 。●酒杯品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯 ， 以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中 ， 并方便用来摇动酒杯醒酒 ， 使葡萄酒散发出香气 ， 展现酒质特征 。
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