2.湿度
若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70%左右的湿度，是最佳的贮酒环境 。低于40%，软木塞的干缩情况会加剧，酒会很快变质，但湿度超过75%时酒标容易发霉
3.避光
贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道 。
4.通风
葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道 。
5.防震
酒爱好者都会相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，最好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳 。
6.摆置
葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化 。
问到这种问题的一般都是刚刚开始玩儿葡萄酒的 。葡萄酒的常识有很多，但是在喝之前，一般你未必能理解 。所以给你一些比较实用的建议，也算是常识 。
1：先喝酒，其他一切都是扯淡 。
你可以背下好几本品酒指南，但是都代替不了你的舌头在品酒里面的作用，不要问有什么常识，别管什么平衡，结构，单宁，酸度，让他们都去死 。只有好喝，和不好喝两种，先习惯葡萄酒 。
2：别从好酒开始喝
一开始就喝四大几大勃艮第神马的是没有意义的，要比较着喝，比如，比较Syrah和Shiraz，波尔多的Merlot和阿根廷的Merlot如此等等 。从里面慢慢感受到单宁的粗细，酒体的轻重，平衡是否好，酸度是否好 。
3：开始学习葡萄酒相关知识
学习产区，品种，甚至酿造方法，与背后的文化，不仅仅基于记住名字 。
4：其他小建议
夏天这个季节，从白葡萄酒开始喝比较好 。白葡萄酒适合入口，也更适合夏天 。同样也可以进行同品种不同地区的比较 。
学着写一些品酒记录，记录一下自己喝的酒 。比方说最近我迷上了澳洲奥林达红酒，每次喝完都有不同的口感感受，这些我都会记录下来的 。
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