· 法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件 。
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大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间 。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年 。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用 。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的 。
法国酒的话如果葡萄品种、产区不一样的话，贮藏时间也是不一样的哟，你参考一下 。值得珍藏的葡萄酒 笼统地讲，酒是价格越贵，越值得陈放 。
简单的办法是查看它主要用何种葡萄酿制而成，然后来决定陈放多久 。以下提供一些粗略的存放原则，因为不同的产区和年份会有相当大的差异性 。
红葡萄酒：-希腊的阿尤提蔻（Agiorgitiko） 4-10年-西班牙的丹魄（Tempranillo） 2-8年-法国马迪翰（Madiran）地区的檀南（Tannat）4-12年-意大利坎帕尼亚（Campania）地区的阿葛里安尼可（Aglianico）4-15年-意大利皮亚韦（Piave）地区的的瑞沃索（Raboso） 4-8年-葡萄牙巴哈达（Barraida）地区的巴嘎（Baga） 4-12年-保加利亚的梅尔尼克（Melnik） 3-7年-格鲁及亚的萨魄拉维（Saperavi） 3-10年-赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 4-20年-歌海娜（Grenache/Garnacha）3-12年-梅洛（Merlot） 2-10年-内比奥罗（Nebbiolo） 4-20年-黑皮诺（Pinot Noir） 2-8年-桑娇维赛（Sangiovese） 2-8年-西拉/西拉子（Syrah/Shiraz） 4-16年-仙粉黛（Zinfandel） 2-6年 白葡萄酒：-贵腐酒 5-25年-霞多丽（Chardonnay） 2-6年-雷司令（Riesling） 2-30年-匈牙利的福尔明特（Furmint） 3-25年-澳大利亚猎人谷（Hunter Valley）地区的赛美蓉（Semillon） 6-15年-法国卢瓦河区白诗南（Chenin Blanc） 4-30年-法国朱朗松（Juran?on）地区的小满胜（Petit Manseng） 3-10年 最后别忘了，存储环境会影响葡萄酒熟成的程度 。以下葡萄酒应于1年内饮用，甚至越早越好，因为果味尚在巅峰 。
-餐桌酒（table wine，欧洲）-大瓶的廉价佐餐酒（美国）-纸箱、纸盒或者听装的葡萄酒-价格便宜的VdP地区餐酒-酿造当年饮用的各类新酒-卖场商家自身品牌酒（5镑以下的）-大部分的桃红酒-价格便宜的汽泡酒-苦艾酒、低级波特酒、大多数雪利酒、所有的烈酒及甜味麝香葡萄酒以上内容源自“醉梦红酒”微信 。
一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料 。
而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV,1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0 。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分的发酵过后，所得的一种含酒精的产品 。”
需要记住的关键词：葡萄，葡萄汁，发酵，含酒精的饮料或者产品 。二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原（8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年，葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年，传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，传入西班牙、葡萄牙和法国南部 。
…… 此后，随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部 。中世纪，法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等 。
白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性，酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等 。桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 。
2、按是否含二氧化碳分 静酒：不含CO2的酒为静酒 。气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： 天然汽酒：CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒 。
人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的 。3、按酒内糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种 。
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