1、我们将甘蓝菜洗净 ， 切成1cm宽的丝状；沥干水分 。
2、将蒜头去膜 ， 然后切得碎一些 。
3、开火 ， 锅里加人适量的食用油 ， 油温升高后将甘蓝下入锅里 。
【怎样炒甘蓝好吃】4、翻炒几下后 ， 将蒜头和辣椒面下入锅里一起翻炒 。
5、再翻炒几下后 ， 下入少量生抽、适量的盐和鸡精 ， 一起翻炒 。
6、待锅里的菜全部变软后 ， 即可 ， 不要炒太久 ， 不然不好吃 。还有就是炒的过程最好是全程大火 。
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