文章插图
1、主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴 。
2、食材都准备好 。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发 。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成 。
3、将低粉筛入蛋黄里 。用刮刀翻拌均匀 。
【溶豆的家常做法 溶豆做法窍门】4、倒入裱花袋 。剪开小口，不用太大 ， 挤入垫好油纸的烤盘 。
5、将烤盘放入预热好的烤箱中，100度，上下火烤20分钟左右，观察上色情况 ， 熟透的溶豆表面比较硬，稍微放凉即可装入保鲜袋中保存，一周都不会坏哦 。
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