【白灼血蛤的家常做法】
文章插图
1、材料：血蛤 ， 香菜，清水 。
2、血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥 。
3、烧一锅开水，放些香菜，把血蛤放到开水里8-10秒就可以了 。只要能拨开就可以 ， 千万不要等到它都张开了 ， 都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了 。
4、最好是趁热时吃，剥开后连肉带血直接吃 。
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