【宝宝辅食虾仁粥怎么做才不腥 宝宝辅食虾仁粥怎么做才不腥气】
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1、用料:大米80g , 海白虾(鲜)4只 , 油菜叶3片,虾皮15g
2、将海白虾洗净,剥去外壳 , 清理出虾线;油菜洗净,切成丝,备用 。
3、将大米放入小锅中 , 加入800毫升的水,中火将水烧开后,转小火煮制25分钟,直至米粥成熟 。
4、将洗净的大虾放入米粥中,继续加热3分钟 , 直至大虾成熟后,再将油菜丝放入锅中,加热1分钟后,即可离火盛入碗中 。
5、另取一只干净的炒锅,不放油 , 用小火加热炒锅,放入虾皮焙干,将虾皮倒在干净的案板上,用擀面杖将虾皮碾碎(也可以用食品加工机将虾皮打碎),用筛网过滤一下 , 将较粗的虾皮碎丢弃,较细的虾皮粉留用 。取2g虾皮粉,放入粥中,代替盐使用,即可食用 。余下的虾皮粉 , 可存放在干燥的密封容器中,留待下次使用 。
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