白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱” 。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果 。
第二个区别，味道不同 一般来说，洋葱是辣的，而紫洋葱比白洋葱更辣 。白洋葱不太辣，但吃起来很甜，所以味道也不一样 。第三个区别是营养成分不同 紫洋葱含有大量的花青素，这是一种天然抗氧化剂 。
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