浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

开罐器怎么用视频 开罐器怎么用？( 二 )

螺旋生活百科


使用气压开瓶器或者电动开瓶器开红酒的难度就小很多：气压开瓶器操作方法如下：

1、将割纸器90度置于酒瓶顶部 ， 以刀片卡住瓶口转动 ， 割开箔纸；
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶 ， 用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内 ， 直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块 ， 将软木塞从气针上退出 。
电动开瓶器的操作方法如下：按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止 ， 按住“激活钮”上方 ， 即可退出瓶塞 。
此外 ， 开气泡酒基本上不需使用开瓶器 ， 只要用手和些许技巧即可 。但要注意的是 ， 气泡酒瓶内因承受高压 ， 开瓶时勿将瓶口对着任何人及易碎物 ， 或者摆动酒瓶 ， 以免瓶塞喷出伤人 。
1、将开瓶器套进瓶口 ， 然后用右手旋转把手使螺旋转进入瓶塞 。
2、随着螺旋钻的深入 ， 开瓶器两侧的螺形塞会慢慢向上开起 。
3、当两侧的螺形翼升到最高处时 ， 右手停止转动 。然后两只手分别抓着两 只蝶形翼向下压 。
开罐器 ， 或称罐头刀 ， 是开罐头的工具 。最初的罐头都是用小刀或凿刀来开启 。1858年 ， 美国人Ezra Warner申请了一个开罐器的专利 。1870年William Lyman发明了有轮子的开罐器 。1925年Star Can公司发明了有锯齿轮子的开罐器 。1931年电动开罐器出现 。
各种红酒开瓶器的使用方法

酒酷网 2010-10-18
兔耳型开瓶器
兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器 ， 因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名 。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后 ， 快速压下压杆 ， 使螺旋钻快速进入瓶塞 ， 然后回拉压杆 ， 使瓶塞脱出 。
插片式开瓶器
插片式开瓶器平常见得较少 ， 属于一种比较古老原始的开瓶器 。它的使用方法是：将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝 ， 然后用力旋转将瓶塞夹住拉出 。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用 ， 由于现在有了气压式开瓶器 ， 这种开瓶器使用得比较少了 。
套筒式开瓶器
套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一 ， 它可分为手动和电动两种 。将螺旋钻钻入瓶塞中 ， 拔动开瓶器向上即轻易拔出 。
翼型开瓶器
翼型开瓶器使用比较普遍 ， 分为单翼和双翼两类 ， 比较常见的是双翼的 ， “翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理 ， 将钻入木塞的螺杆将木塞带出 。
Ah-So开瓶器
Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器 。使用方法：将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入；左右分别施力将铁片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞 。
酒刀
酒刀的使用比较普遍 ， 由于它的功能较多 ， 便于折叠放入口袋中 ， 所以服务人员使用较多 ， 因此叫侍者型开瓶器 。它的普遍特点是代有切箔的小刀（有带齿和不带齿两种）有起塞支点和螺旋钻以及一个开汽水瓶帽的开瓶器 。使用方法：以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀 ， 只允许刀转 ， 而瓶子是不能转圈的 ， 对于新手 ， 难度有点高 ， 可以再竖立切一小口 ， 一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了 。把顶针（螺旋金属部分）尖头轻压入木塞 ， 顺势旋转进入 ， 视木塞长度旋入顶针深度 ， 以不刺透木塞为好 ， 免得有碎木屑掉入瓶内 。将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分 ， 手握住刀身 ， 关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部 ， 只要一点巧劲 ， 使金属头卡口卡住瓶口突起 ， 并让食指保持这个姿态 ， 稳定刀头和瓶口卡紧接触状况 。用力拉起把柄 ， 在杠杆作用的拉力下（两个着力点 ， 一个是金属头和瓶子突起卡紧部分 ， 一个是螺旋针和木塞中心的接触点）木塞被徐徐拔出 。等木塞将近完全被拔出时 ， 可用手直接握住塞子 ， 最后稳稳的拔开 ， 以防止因不稳定而酒液晃动溅出 。
1. 翼型开瓶器这是一般在商店最常售卖的开瓶器（见图一） 。

推荐阅读


上一篇：酬谢是什么意思

下一篇：银耳环变黑怎么清洗