大家好，小编来为大家解答秋扁豆的营养价值这个问题，秋扁豆的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1扁豆的营养价值和功效扁豆有什么功效扁豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有消暑化湿、健脾和中之功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷 。
扁豆的营养丰富，具有较高的营养价值 。扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B维生素B钙、磷、锌等多种营养成分，其中蛋白质含量是青椒、西红柿、黄瓜的1-4倍 。
扁豆的营养成分扁豆的营养价值非常丰富，每100克扁豆里就富含蛋白质4克，碳水化合物60.5克 。钙7毫克，磷368毫克，铁6毫克，还含有一定量的锌，维生素BB2，尼克酸以及泛酸，维生素C、酪氨酸酶等 。
扁豆可以有提高细胞抵抗力的作用，对于抵抗疾病有一定的好处和效果 。
扁豆的营养价值是什么，吃扁豆的好处有哪些？改善肠道功能 。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群 。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题 。促进减肥 。
2扁豆的所含营养1、扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B维生素B钙、磷、锌等多种营养成分，其中蛋白质含量是青椒、西红柿、黄瓜的1-4倍 。
2、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。
3、扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素 。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象 。
4、扁豆的营养成分扁豆的营养价值非常丰富，每100克扁豆里就富含蛋白质4克，碳水化合物60.5克 。钙7毫克，磷368毫克，铁6毫克，还含有一定量的锌，维生素BB2，尼克酸以及泛酸，维生素C、酪氨酸酶等 。
3吃扁豆有什么好处?预防便秘 膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效 。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品 。健脾 扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药 。
抗菌、抗病毒扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑 *** 用，可以有效的抑制病毒的生长，增强抵抗力 。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用 。
扁豆的营养价值和功效，扁豆这种食材可以作为食疗的原料，很多人都知道它有清热解毒的作用，对人的身体有很大的好处，扁豆平时还是少吃，清楚扁豆的营养价值和功效，才能更好地生活 。
改善肠道功能 。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群 。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题 。促进减肥 。
可见扁豆是很有药理用途的食材 。吃扁豆可以抗氧化、抑癌抗癌 。扁豆中含有丰富的生物类黄酮，它具有很好的抗氧化作用，可预防癌和抗癌等多种功效 。扁豆它是高钾低钠经的蔬菜，经常食用的话有利于保护心脑血管，调节血压 。
扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲 。复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用 。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。一般人都可以食用 。
【秋扁豆的做法大全秋扁豆的营养价值】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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