![蒜薹原产地 蒜薹简介](http://img.zhejianglong.com/230725/0I2043a4-0.jpg)
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蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔” 。蒜薹在我国分布广泛 , 南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效 。农村的每一家都会种上几条 。
据《郯城县志》载,明朝万历年间,神山镇和庄一带,就已形成了大蒜集中产区 。由此可知 , 苍山大蒜起源于西域,并由东汉李恂从中原引于山东兖州,进而推广到苍山 , 逐步形成蒜区 。在蒜区的特定生态环境条件下,经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”,距今实有1900多年的栽培历史 。
【蒜薹原产地 蒜薹简介】据调查分析考证 , 建国前全县种植大蒜面积仅有3000至4000亩,蒜头亩产300至400千克,蒜薹亩产100-200千克 。到1960年,种植面积仍不足1万亩(0.8万亩左右) , 1974年达到2.11万亩,1980年近4万亩,1990年达到12.16万亩,1993年达到18.89万亩,其后多年都保持在18万亩左右,2001年突破20万亩 。蒜头产量一般亩产700千克左右,甚至高达1000千克以上 。蒜薹一般亩产600千克左右,可高达800千克以上 。
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