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【酸甜苦瓜的价格 酸甜苦瓜的价格是多少】
苦瓜，就是一种药食两用的食疗佳品 ， 尤其对糖尿病的治疗效果不错 ， 所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉 。作为食品，人们对苦瓜的态度可以分为两大阵营 。喜欢吃苦瓜的人把它视为餐桌上的佳肴，认为它味苦清香 ， 特别能提高食欲 。而不爱吃苦瓜的人也正是因为它的苦味，而对它敬而远之 。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量 ， 每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍 ， 居瓜类之冠 。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白 ， 可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能 。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢 。因此，苦瓜具有清热解毒功效 。苦瓜因其味苦而清香可口 。被人们视为难得的食疗佳蔬 。我国民间自古就有"苦味能清热"、"苦味能健胃"之说 。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌 ， 令人食欲大增，清热防暑 。因此，夏吃苦瓜最相宜 。
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