大家好，关于自制酥油的做法及配方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于 *** 酥油的 *** 的知识，希望对各位有所帮助！
1烧饼用的酥油怎么做1、油酥：1/4杯油烧热，关小火 。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色 。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉 。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌 。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团 。
2、先取出一个剂子，压平，擀成长方形，两头朝中间对折，再擀成面饼，反复做3-4次 。最后卷成长方形，放入预热好的电饼铛中烘烤6-8分钟左右，然后烤好的两面就会金黄 。
3、首先将面粉加水和酵母和成面团，如图所示 。等待四十五分钟到一个小时醒发，备用，如图所示 。将油倒入一个盆里，放到火上加热，如图所示 。油热后倒入面粉，做成油酥，如图所示 。
4、油酥烧饼做法：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，食用盐50克用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团 。
2发面烤饼的酥油如何 *** 准备面粉和酵母 。酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时 。发酵好的面团 。准备胡麻油和适量面粉 。将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥 。
制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用 。
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克 1，将所有材料搅拌成团 2，发酵至两倍大 3，取出后，分成5份 4，每份按圆，用平底锅烙熟即可 。
【*** 酥油的 ***自制酥油的做法及配方】然后揉成光滑的面团，放到温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，醒发至原来的2倍大小即可 。第二步：制酥油 。*** 1： 热锅注油并烧至3成热，依次加入面粉(油与面粉的比例3：1)盐和五香粉 ，小火慢慢的搅拌，将面粉炒至变黄后关火 。
3酥油面怎么做1、酥油 ****** 和使用 *** 如下：主料：面粉500克 。辅料：油适量、盐适量、红糖适量、芝麻适量 。步骤：500克面粉里加入2克食用盐，目的可以增加面团的筋性 。
2、将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间 。将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀 。再将面粉从两侧拨入，轻轻压按压至均匀成团即可（可加入少许奶水调节面团软硬度） 。
3、油酥的 *** 方式如下：材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g 面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香 。
4、千层酥皮的 *** ：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中 。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型 。放到撒了面粉的案板上 。此时面团很柔软，粘手 。
5、相比较前两种油酥的 *** 来说相对复杂些 。要先将面粉放入锅内小火炒至微微上色，再将色拉油加热到160-170度后，倒入炒好的面粉中，翻拌成固态状的油酥面即可 。面粉与油脂的比例为：3：2 。
好了，关于自制酥油的做法及配方和 *** 酥油的 *** 的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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