鲜百合保存的方法? 新鲜百合冷藏还是冷冻


鲜百合保存的方法? 新鲜百合冷藏还是冷冻

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1、冰箱保存
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,这的确是不错的方法 。但是,冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话 , 大概可以保存三个月 。
2、水果保鲜剂保存
百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存 。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可 。
3、真空保存
真空保存是百合保存中最实用的方法 , 将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天 , 冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等 , 当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久 。
4、泥土保存
用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽 , 然后放进一个坚实的塑料盒子里面 。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人 。但效果较差 , 适合保存近一个月 。
5、地窖保存
鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上 。地窖里面的空气稀少 , 减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量 。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间 。
6、河水保存
【鲜百合保存的方法? 新鲜百合冷藏还是冷冻】若有条件,可以利用河水或池塘来保存,保存期与水温相关 , 较短,约为2周到6周 。

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