山药能烤着吃吗? 山药能烤着吃吗

山药可以烤着吃 。需要将洗净切段的山药浸泡盐水5分钟 。捞出沥干水分后裹上锡纸放入预热好的烤箱内烤20分钟 。再取出撕掉锡纸烤10分钟就可以 。而山药是一种营养价值很高的食物 。具有预防帕金森、促进消化、保护胃黏膜和胃壁的功效 。
山药能烤着吃 。具体的做法是先将山药清洗干净并刨掉丝 。将其切成合适长短的长段后 。用淡盐水浸泡5分钟捞起并沥干水分 。之后用锡箔纸将山药裹严实放入预热好的烤箱内中层并调至220℃上下火烤20分钟 。之后再取出撕掉锡箔纸烤10分钟即可 。
山药也叫薯蓣 。属于薯蓣科薯蓣属植物、缠绕草质藤本 。是一种营养价值很高的食材 。它含有丰富的钾、磷、镁、胡萝卜素、钠等营养物质 。同时还含有人体所需18种氨基酸中的16种 。
坚持食用山药对人体很有益处 。例如山药内的多巴胺物质有助于预防帕金森 。膳食纤维能够促进肠胃蠕动、由于消化 。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯 。黏液蛋白能够保护胃黏膜和胃壁 。

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