【花生米的新做法窍门 花生米的新做法】
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1、食材：花生米 ， 鸡蛋，淀粉 。
2、将花生米清洗干净，装入碗中，加适量的冷水，将花生米浸泡3分钟，这个步骤可以使花生米更酥脆，3分钟后控干水分后再次装入碗中，接着打入1个鸡蛋 ， 搅拌均匀让每颗花生米均匀裹上鸡蛋液 。
3、加入1勺盐和2勺淀粉 ， 用筷子搅拌均匀让每颗花生米均匀裹上一层淀粉，像这样就可以了 。
4、用过滤网过滤掉花生表面多余的淀粉，再把花生倒入烤盘中，将花生铺均匀，放入烤箱中，上下火170度烤20分钟，烤好之后放在一旁备用 。
5、起锅倒入少许油，加2勺白糖，小火炒至白糖融化，且汁水微微发黄，再将花生倒进去 ， 翻炒均匀 。
6、之后关火撒上熟芝麻，再次翻炒均匀之后就可以出锅了 。
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