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酒店工作计划怎么写范文 酒店工作计划怎么写( 二 )

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⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务 。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;
⑻制定培训计划 。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现 。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录 。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常账;
⑽对客人投诉的处理 。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多 。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决 。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决 。如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走 。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理 。
酒店工作计划怎么写篇4
根据酒店20______年整体经营目标以及20______年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：
一、建立并完善客房部各项规章制度 。
客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展 。20______年将建立一整套客房部完整的管理制度》 。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展 。
(该项工作完成时间：20______年1月31日前)
二、部门成本费用控制 。
20______年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内 。客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法"，有效降低营业成本 。
1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草"一日一换"制度更改为"一客一换"制，减少布草更换洗涤次数;
2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量 。
3、"水、电、煤气"使用的严格控制，也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间：20______年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20______年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善)
三、部门培训工作 。
客房部要在20______年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范 。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善 。
(该项工作执行时间：20______年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20______年3月31日前完成第一次部门培训工作)
四、部门培训工作 。
客房部要在20______年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范 。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。
(该项工作执行时间：20______年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20______年3月31日前完成第一次部门培训工作)
五、工资、月奖及考核评定工作 。
为达到"奖勤罚懒，表彰先进"的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：

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