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酒店工作计划怎么写范文 酒店工作计划怎么写( 三 )

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1、工资 。按照酒店20______年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别 。发放标准及方式：依据每月综合考评情况，对服务员工资进行定级(A、B、C级)，并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;
2、部门月奖 。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工 。
3、工作评定及考核 。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制 。
酒店工作计划怎么写篇5
现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求 。在20______年来临之际，我计划对我们卧龙山庄经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益 。
一、市场环境分析
我店经营中存在的问题：
1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄 。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体 。没有充分体现出本店的特色，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心 。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位 。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，建立完善的管理体制，人员配置要严格筛选 。建立经营销售中心 。合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼 。完善其消费者档案 。而我店是以经营山货及本地菜系为主，我们店的硬件设施本地区最好，因此要分档接收各层次的消费
2、宣传力度不够，没能让神木消费群体了解我山庄，也没能在神木地区充分宣传 。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围主干道设立广告牌 。
3、山庄优势分析：仿古建筑，硬件齐全，宴会面积扩展，可接多等次宴会，以陕北风味为主，老板关系网密集 。
二、市场扩展定位
1，以群体消费为主张，以多种宴会为发展
2，以餐饮主场带动棋牌，以棋牌做饵诱至餐饮
3，以人际口碑为发展主题，以软体硬件力求特殊优质化
三，内部整顿六大块
1，建立完善管理体制，
2，设立经营销售部，
3，塑造有影响力企业文化，
4，对员工进行正规化管理与培训，
5，改进后勤(如宿舍，水电，维修等)
6，成本降低的力度(如，盘库，清库，设施设备日常维护，等)
四、市场营销总策略
“百姓的高档消费对象”，扩大百姓市场的收容争取 。我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动” 。对于每年节日待全面拓展 。


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