文章插图
1、将北豆腐先放入稍大点的盆中 , 然后将已经洗干净的香菜、大葱切成碎末,将40克左右的粉丝用水发好后,也切成碎末 。
2、窍门:切成碎末后再用刀剁一会,使碎末更细,这样做豆腐丸子的时候更容易成形 。
3、将切好的碎末放入盆中,
4、加入:盐一勺;鸡精一勺;香油一勺 。加入鸡蛋 , 一般比例为一斤豆腐加入两个鸡蛋 。
【肉和豆腐怎么做丸子 肉和豆腐怎么做丸子好吃】5、戴上一次性手套,将豆腐和各种调味料和原料捏均匀 。重点提示:豆腐一定都要捏碎,不能有大块 。
6、捏到感觉到粘稠状后 , 就可以准备炸豆腐丸子了!
7、往菜锅中加入适量油 。辨别油温的窍门:准备一双筷子,将筷子一端放入油中,等到开始有小气泡从筷子尖出现,就可以开始炸丸子了!
推荐阅读
- 板栗能和土豆一起吃吗 板栗能和土豆一起吃吗?
- 波士顿龙虾三种家常做法 波士顿龙虾的做法和处理
- 文档和文件夹一样吗
- 柚子和苹果哪个含糖量高 柚子和草莓哪个含糖量高
- 用了精华还要用乳液和面霜吗?
- 和佛有缘的人会怎么样
- 开车高速过弯技巧 开车高速过弯技巧和方法
- 蔬菜沙拉酱的做法和材料 我要做蔬菜沙拉酱怎么做
- 芦荟汁有什么用处和功效 芦荟汁有什么用
- 蜂胶的作用与功效和价格 蜂胶的功效与作用及食用 *** 价格