【韭菜是什么 蕹菜简介】
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蕹菜是番薯属光萼组植物 。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜 , 广东称通菜 。
该种原产中国,现已作为一种蔬菜广泛栽培 , 或有时逸为野生状态 。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少 , 宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外,尚可药用 , 内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
蕹菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益 。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效 。蕹菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤 。
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