浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

咸鸡蛋如何做好吃窍门 咸鸡蛋如何做

生活百科

大家好 ， 关于咸鸡蛋如何做很多朋友都还不太明白 ， 今天小编就来为大家分享关于咸鸡蛋如何做好吃窍门的知识 ， 希望对各位有所帮助！
1超简单自制咸鸡蛋怎么做 *** 是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液 ， 将无破损的新鲜鸡蛋 ， 放入高压锅内 ， 倒入饱和食盐溶液 ， 使之浸没鸡蛋 ， 蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三 。然后将高压锅盖装好橡皮圈 ， 盖在高压锅上 ， 旋紧 。
选出完好无损的鸡蛋 ， 用流动的自来水洗净晾干备用 。将装蛋的容器洗净 ， 用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用 。将精盐和白酒分别倒入两个碗中 。将洗净晾干的鸡蛋先在白酒碗中洗个澡 。
鸡蛋洗净晾干 ， 过一下高度白酒 。水加食盐花椒八角煮开 ， 晾凉 ， 倒到收纳箱里 。放入鸡蛋 ， 水必须没过鸡蛋 ， 鸡蛋会漂起来 ， 用板子压住 ， 盖上盖子 。
*** 步骤：鸡蛋清洗干净 ， 充分晾干 。玻璃容器里盛约500克开水 ， 加粗盐180克 ， 充分搅至融化 ， 并加高度白酒20克 ， 搅匀 ， 晾凉备用 。
腌咸鸡蛋属于家常菜菜谱 ， 主要原料是鸡蛋；工艺腌 ，  *** 简单 。腌咸鸡蛋的原料：鸡蛋 腌咸鸡蛋的配料：白酒、保鲜膜 腌咸鸡蛋的调料：盐 咸鸡蛋的腌制 *** ： 挑选鸡蛋 ， 无裂缝的清洗干净晾干 。
2咸鸡蛋的作法1、腌鸡蛋的 ****** 如下：首先要有一个腌菜坛 ， 腌蛋之前 ， 需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋 ， 为了避免吃到鸡屎 ， 所以要细心的清洗 。
2、鸡蛋洗净晾干 。十三香倒进土里 ， 加水 ， 和成泥 。鸡蛋裹一层泥 ， 再均匀的滚一遍食盐 ， 放到容器里就可以了 。放置大概一个月煮出来的成品就是蛋清有一点点咸味 ， 蛋黄刚刚起沙不出油 。
3、做法如下：主要材料：56度二锅头 ， 鸡蛋或鸭蛋 ， 盐 ， 保鲜膜 。用白酒将蛋外壳洗净备用 。用小厚碗把白酒和盐分别盛好 。将蛋放入白酒碗 ， 使蛋壳沾满白酒 。
4、腌咸鸡蛋的 *** 如下：把两斤盐放入水中煮开 ， 放凉；把鸡蛋洗干净 ， 放入放凉的盐水中 ， 记得 ， 水要放凉 ， 不然鸡蛋就煲熟了 。密封腌制一个月 ， 直到摇蛋听到响声就可以吃啦 ， 虽然没有咸鸭蛋的红心 ， 不过都很美味的 。
5、装好以后 ， 倒入已经凉透的汁水 。最后再倒入70克高度白酒 。然后密封起来 ， 腌制30天 ， 保证个个都起沙流油 。
6、煮咸鸡蛋的做法：取3个生咸鸡蛋放在盘中 用自来水把鸡蛋的外表面的泥巴洗去 ， 洗鸡蛋时 ， 不要用力 ， 以免把鸡蛋洗破了 。
3腌咸鸡蛋的 ****** 腌鸡蛋的 ****** 如下：首先要有一个腌菜坛 ， 腌蛋之前 ， 需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋 ， 为了避免吃到鸡屎 ， 所以要细心的清洗 。
盐泥涂布法 ， 就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆 ， 均匀涂布在蛋上加工 *** 腌咸鸡蛋 。（1）盐泥的配制（以150枚鸡蛋计算）：食盐0．6千克至0．75千克 ， 干黄土0．65千克至0．75千克 ， 冷开水0．4千克至0．45千克 。
黄沙腌蛋法 。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量 。
腌咸鸡蛋腌制 *** 如下：食材：鸡蛋5斤 ， 高度白酒2两 ， 盐1斤 ， 清水5斤 ， 八角2个 ， 桂皮1块 ， 花椒1小撮 ， 香叶3片 。首先准好所有的食材 ， 将买回家的鸡蛋先用清水冲洗干净 。
4腌咸鸡蛋的做法1、腌制咸鸡蛋01盐水腌蛋先将食用盐溶于开水中 ， 然后再把新鲜的鸡蛋清洗干净并沥干 ， 再一颗颗地放入盐水中浸泡 ， 然后可以往盐水里面倒入适量的白酒 ， 之后再密封存放 ， 一个月之后就可以煮熟食用了 。
2、．盐水腌蛋 ，  腌制时先将食盐溶于开水 ， 以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦) 。待盐水冷却 ， 将洗净晾干的鸡蛋 ， 一只只地放入盐水中 ， 并在盐水中倒入白酒一小盅 ， 密封坛口 ，  30天左右即可开坛取出煮食 。

推荐阅读


上一篇：贷款买车需要抵押吗

下一篇：鳄梨酱味道 鳄梨酱的做法