绿豆芽可以掐头去尾 。也可以不掐头去尾 。根据个人情况来决定 。通常绿豆芽掐头去尾 。炒出来的菜没有豆腥味 。口感会更好 。若是时间比较充裕 。可以给绿豆芽掐头去尾 。如果赶时间的话 。可以清洗干净后直接翻炒 。
绿豆芽是比较常见的食物 。在将其做食物之前 。可以给绿豆芽掐头去尾 。也可以不给绿豆芽掐头去尾 。如果给绿豆芽掐头去尾的话 。炒出来的菜没有豆腥味 。口感会更好 。不会影响绿豆芽的营养价值 。
平时如果时间比较充裕 。可以将绿豆芽掐头去尾 。如果赶时间的情况下 。可以将绿豆芽清洗干净后直接翻炒 。如果绿豆芽第二次发芽了 。那么不适合食用绿豆芽 。第二次发芽的绿豆芽会产生毒素 。容易出现中毒的现象 。
通常可以在清洗绿豆芽的时 。给其掐头去尾 。然后放入锅中焯水一分钟 。捞出沥干水分 。起锅烧油翻炒绿豆芽 。最后起锅时 。添加盐、鸡精等调味料 。这样做出来的绿豆芽口感美味 。营养又健康 。
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