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1、材料：猪皮，清油 。
2、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用绳子串起来 ， 挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的 ， 就是完全没有水份那种 。
4、锅中放清油，同时，将猪皮放入 ， 随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉 。
【怎样炸肉皮才起泡窍门 怎样炸肉皮才起泡窍门视频】5、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入 ， 这次猪皮就会膨胀 ， 成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大 。
6、猪皮就炸好 。
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