营养价值：
油桃营养丰富 ， 含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1% ， 每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5 。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。
功效与作用：
【油桃的营养价值及功效与作用禁忌 油桃的营养价值及功效与作用分别是？】油桃富含维生素C和维生素E ， 它们能作为抗氧化剂对抗自由基 ， 避免细胞受到破坏 。油桃还含有铜和钾 ， 对保持血压稳定和维持体内矿物质平衡有良好作用 。
桃子的营养价值
1、桃有补益气血 ， 养阴生津的作用 ， 可用于大病之后 ， 气血亏虚 ， 面黄肌瘦 ， 心悸气短者；
2、桃的含铁量较高 ， 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
3、桃含钾多 ， 含钠少 ， 适合水肿病人食用；
4、桃仁有活血化淤 ， 润肠通便作用 ， 可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
5、桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中枢而止咳 ， 同时能使血压下降 ， 可用于高血压病人的辅助治疗；
6、桃花有消肿、利尿之效 ， 可用于治疗浮肿腹水 ， 大便干结 ， 小便不利和脚气足肿 。
以上内容参考 人民健康网-什么症状应该怀疑是心脏病？14种水果护心、人民网——哪些人不宜吃桃子？桃子的营养价值
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