番瓜饼又称南瓜饼 , 烙饼方法:
1、南瓜洗净 , 去皮去瓤 , 切成小块 。
2、放入电饭煲里隔水蒸熟 , 可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透 。
3、蒸熟后取出 , 南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 。
4、加入糯米粉揉搓成团 , 然后加入一小勺食用油 , 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 。
5、取鸡蛋大小的面团 , 搓圆后按扁 , 做成小圆饼 。锅中倒少许油 , 烧热后将南瓜饼放入 , 中小火煎至两面金黄即可 。
【番瓜饼怎么烙窍门 番瓜饼怎么烙】
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