文章插图
1、用料：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许、凉水60克 。
2、面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温 。
3、待烫面放至手温 ， 揉成面团 。
4、澄面放盆里，冲进沸水 ， 边到边搅拌 。
5、揉好的澄面团 。
6、把澄面团与面粉的面团合在一起 。
7、使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟 。
8、粉丝过热水烫软 。
9、胡萝卜擦丝焯水 。
10、豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里 。
11、姜粉、盐、味精、油放进馅料里 ， 调拌均匀 。
12、醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮 。
13、包入馅料 。
14、捏成包子 。
15、包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里 。
【蒸包子的做法步骤 烫面蒸包子的做法】16、不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可 。
推荐阅读
- 蒸藕盒的做法 蒸藕盒的做法窍门
- 烙馍的家常做法 蒸洛馍的做法
- 唐家山堰塞湖形成的原因是什么 唐家山堰塞湖形成的主要原因是
- 帕丁顿熊 女主 帕丁顿熊1女主的女儿？
- 10个不被认可的朝代 为什么中国不称为古中国
- 蓝色饺子皮用什么材料 蓝色饺子皮用什么材料做成的
- 柚子皮可以做什么好吃的零食 柚子皮可以做什么
- 什么是巴楚文化的活化石呢 什么是巴楚文化的活化石
- 曼荷的寓意
- 这辈子感情坎坷是上辈子 这辈子的感情是上辈子欠的吗