文章插图
1、主料：鲤鱼中段4块、大蒜数瓣、大葱一根、姜一块、花椒数粒、八角一个、砂仁一个、料酒适量、酱油30克、盐适量、香菜一片、桂皮一块、干红辣椒一个 。
2、鲤鱼中段刮鳞去腹内黑腹，清洗干净 。
3、料酒、酱油、少量盐入盆中，腌2个小时 。
4、其它香料、调料准备好 。
5、不粘锅中多放些油，中小火将鱼段两面煎定型 。
6、鱼段取出，留底油 ， 放香料煸炒出香味 。
7、入料酒、酱油，呛出香味来 。
8、放足够量的水，放入煎好的鱼段 ， 水没过鱼身，盖盖焖15分钟 。
9、略微收下汁，出锅 。
【红烧鱼段的做法家常做法 红烧鱼中段做法步骤】10、装盘 ， 撒上香菜段 。
推荐阅读
- 乌鸡红枣汤的做法 乌鸡红枣汤的做法大全
- 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤 私房西红柿鸡蛋打卤面的做法
- 唐昊有几个魂环
- 高丽红参的功效与作用吃法 高丽红参的功效与作用
- 腾讯视频只看谁的片段怎么弄出来 腾讯视频只看谁的片段怎么弄
- 红李子酿酒制作方法 红李子酿酒制作方法比例
- 给网红刷礼物的都是什么人
- 红米10x有呼吸灯吗
- 附往年 2023河北石家庄市区中考一分一段统计表
- 做红烧鱼做法步骤 红烧鱼做法步骤文字