文章插图
1、用料：李子1500克、高度白酒60克、白砂糖300克 。
2、选用熟透的李子，洗净，控净表皮的水分
3、准备干净无油无水的罐子，将李子果肉放入，核丢掉；注意：罐子装七分满，李子发酵需要足够的空间 。
4、上面放入白砂糖 ， 稍微拌一下，淋上白酒 。
【红李子酿酒制作方法 红李子酿酒制作方法比例】5、第二日开始发酵 ， 果肉上浮，果汁沉淀，有浓浓的酒香 。
6、发酵一周，将酒汁过滤即可 。
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