现在很多人因为很多饮食的不良习惯而离“三高”越来越近 ， 为了身体更健康 ， 或者是减肥等原因 ， 不少注重养生的人群都纷纷当起“素食者”来了 ， 也有人听说过这么一个说法才决定吃素——长期吃素食不吃肉食老得慢 ， 这是真的吗？
吃素 ， 其实就是指不吃鱼肉等荤腥食物 。
有些朋友是为了让自己更健康 ， 或者是“老的慢”才吃素的 ， 然而如果一味追求吃素 ， 素食行为不科学的话 ， 反而可能会给身体埋下健康隐患 ， 甚至比同龄人衰老的更快 。
长期吃素食的人最容易出现的问题就是蛋白质不足 ， 这是因为肉类中的蛋白质属于优质蛋白 ， 比素食中的蛋白质容易吸收利用 。而长期素食的人没接触到肉类中的蛋白质 ， 盲目的吃素的话 ， 就可能会出现蛋白质不足的情况 ， 从而导致免疫力下降 ， 使身体偏离健康状态 ， 也容易老了 。
当然 ， 如果是真正合格的素食者 ， 他们懂得如何调整自己的饮食 ， 反而身体会更健康 。
其实 ， 吃素也有分类 ， 常见的素食方式有这几种：严格素食、半素、鱼素、蛋奶素等等 ， 如果想尝试素食的话 ， 应该根据自身实际情况选择合理的方式 ， 如果肝、肾功能有代谢性疾病或者是身体虚弱的人 ， 还是应该荤素搭配 ， 保持食物多样性 。
俗话说“民以食为天” ， 饮食这一块在我们生活中是非常重要的 ， 健康饮食 ， 建议大家生活中要注意下面几点：
1、食物多样 ， 谷类为主
在我们生活中 ， 饮食方面应该保持多样性 ， 而谷类就是很好的一种食物 。《素问》中也有说“五谷宜为养” ， 《中国居民膳食指南（2016）》中推荐 ， 每日摄入谷薯类及杂豆250-400克 。细分全谷物及杂豆类50-150克 ， 薯类50-100克 。当然 ， 小编建议大家可以粗粮、细粮各占一半 ， 因为粗粮不仅饱腹感更强 ， 同时也更营养 。
2、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
如果长期只吃蔬菜水果的话 ， 很可能会出现营养不良的情况的 ， 对于大部分人来说 ， 日常还是应该吃点鱼、禽、蛋、瘦肉之类的食物的 ， 这类的食物蛋白质的含量是比较高的 ， 也比较适合人体 ， 但是因为脂肪含量比较多 ， 所以也不适合吃太多 。
3、多吃蔬果、奶类、大豆
相信很多人都常常听到这么一句话 ， 多吃蔬菜水果 。其实蔬菜水果的好处是很多的 ， 可以增进食欲 ， 利于食物消化 ， 所以应该多吃一点 。而奶类也是我们生活中应该多吃的 ， 营养丰富、容易吸收 。另外 ， 大豆及其制品含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等等 ， 对人体好处也是不少的 。
4、少盐少油 ， 控糖限酒
大家知道 ， 在我国高血压是很常见的 ， 原因之一就是饮食中的盐太多了 ， 所以在我们生活中应该控制盐的摄入量不超标 。另外 ， 如果油、糖长期过量摄入 ， 对身体也是有害的 ， 可能会导致能量过剩 。至于酒的话 ， 相信很多人都听说过酒的危害性 ， 酒对肝脏的威胁度最高 ， 长期大量饮酒容易出现酒精肝 ， 甚至可能导致肝癌 。
【天天吃青菜是不是老得比较快】
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