3.了解细菌发现的过程和巴斯德实验的历史性突破，分析巴斯德实验的操作步骤，启发学生思考，锻炼分析能力，认识到科学发展离不开实验技术的进步，更要依靠科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风;
4.描述细菌的繁殖方式，认识到细菌繁殖速度很快，培养良好的卫生习惯 。
教学重点和难点
30
1.重点：细菌的主要特征、细菌的繁殖方式 。
2.难点：细菌的主要特征，巴斯德实验的历史性突破 。
课前准备
1.有关细菌的图片和视频资料
2.学生准备有关微生物学史的材料
教学设计
学习内容
学生活动
教师活动
细菌的发现
讲故事，了解列文虎克和巴斯德对微生物学的贡献，体会科学家严谨求实的作风以及技术进步对科学发展的推动作用
提供资料，帮助学生分析巴斯德实验的历史突破，
细菌到底长什么样?
观察细菌的放大图片，认识细菌的大小形态
提供资料，引导学生产生兴趣
细菌的细胞结构特征和营养方式
比较细菌细胞和动植物细胞结构上的区别，推测细菌的营养方式
提供图片资料，组织学生比较、分析、讨论
细菌的繁殖方式
看录像，了解细菌的繁殖方式和速度
提供录像资料，引发学生兴趣
芽孢
看录像，理解芽孢对细菌的意义，了解生活中消毒和灭菌的区别
提供录像资料，给以适当的讲解
教学过程设计
导入：细菌发现和研究的三个故事
学生：第一个看到细菌的人不是什么科学家，而是荷兰一个名不见经传的小镇的管理员，他的名字叫列文虎克 。他从小就迷上了自己制作放大镜，他磨制的镜片可以将物体放大200到400倍 。用这些镜片，列文虎克观察了很多东西，他将观察到的景象绘制成图画寄给英国皇家学会 。从这些图画中人们第一次认识了各种形态的细菌，英国皇家学会还选举他做会员，相当于我们的科学院院士 。
学生：很长时间人们一直不知道细菌是从那里来的 。人们观察到腐烂的牛肉汤里有很多细菌，就认为细菌是从肉汤里自然而然产生的 。意大利的斯巴兰扎尼做了一个实验，他准备了几个玻璃烧瓶，把它们刷洗干净，灌进肉汤 。把瓶颈放在火上烧，玻璃融化在一起，将瓶口死死封住 。这样一来，不管多么小的细菌也休想钻进玻璃瓶了 。瓶口封好后在沸水里煮了一个多小时，杀死了肉汤中的全部细菌 。几天之后，肉汤没有变质，证明了细菌是从空气中进入肉汤里的 。可是有的生物学家质疑说：自然生殖有可能需要借助空气中某些化学物质完成，斯巴兰扎尼隔绝了空气，就破坏了生物“自然发生”的条件，因此没有微生物生出来 。这样的疑问听上去也是有道理的 。(学生纷纷点头同意)
学生：1860年，法国科学家巴斯德终于设计出了一个新的实验，一个非常着名的实验 。他把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直向上;而将第二个烧瓶在火焰上熔化瓶颈，不是将它融合，而是把它拉长，弯曲成鹅颈一样的曲颈瓶 。然后把肉汤煮沸、冷却 。两个烧瓶都敞开着，外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触 。过了三天，第一个烧瓶里就出现了微生物，第二个烧瓶里却没有 。直至四年后，第二个曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质 。
巴斯德解
释说，因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮于空气中的尘埃和微生物，可以落人瓶颈直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长发育，于是引起了肉汤的变质 。第二个烧瓶虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的尘埃和微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落人肉汤中生长繁殖引起_变质 。巴斯德以令人信服的实验赢得了_的一致支持，后来，他在研究微生物方面获得了很多成就，被尊称为“微生物学之父” 。
主要教学过程：
31
教师：巴斯德用显微镜观察到了肉汤里的细菌 。通过光学显微镜观察细菌的装片，我们也可以看到同样的情景(由于课程时间限制，没有安排学生进行显微镜的实际操作，可展示图片或显微投影实物)同学们看得清楚吗?
学生：看见一点一点的 。
教师：细菌的个子实在太小了，我们需要更先进的显微镜，放大更大的倍数才能观察到 。这是电子显微镜下，一根针头和针头上沾的细菌 。你能描述一下这种细菌的的形态吗?
学生：像火腿肠、两头圆中间直、像面包……
教师：这种形态的细菌叫杆菌 。还有别的样子的细菌吗?(出示其他图片)
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