立秋后的茄子可以吃吗

立秋,暑去凉来,意味着秋天的开始,其实立秋过后,天气仍然炎热干燥,不妨吃些滋润的食品,如银耳百合、蜂蜜梨、荸荠等,既清热又润燥 。然而立秋后的茄子可以吃吗?
【立秋后的茄子可以吃吗】
茄子是一种非常普通的家常果蔬,味道鲜美,然而为什么会有秋天的茄子有毒这样的疑问 。秋季地里的茄子在经过霜降节气过后,茄碱含量增加,但是温室里的茄子一直在恒温环境下,不会受霜降的影响,所以是可以吃的 。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素,很受人们的喜爱 。中医认为,茄子味甘性寒,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有一定的治疗功效,医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用 。
立秋后的茄子是可以吃的,虽然地里的茄子经过霜降之后茄碱含量增加,但温室里的茄子在恒温环境下不会受到霜降的影响,所以大可放心吃 。

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