在成熟期选有代表性的植株20穴，测量每穴的最高穗，从茎基部至穗顶部（不连芒），取平均值就完事了 。
1、水稻株高：用手抓住一穴向上捋，由地面量至第二高度叶尖为该穴平均株高，一株水稻是指一个水稻种子长出得所有分蘖 。
2、水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻 。按照不同的方法，水稻可以分为 籼稻和 粳稻、 早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻 。
3、我国科学家 袁隆平对 杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父” 。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。
4、世界上近一半人口，都以 大米为食 。大米的食用方法多种多样，有 米饭、 米粥、米饼、 米糕，米酒等 。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料 。
【水稻株高怎么量？】5、水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好 。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃ 。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长 。抽穗适温25～35℃ 。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响 。
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