浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

新鲜山楂的功效与作用及食用方法 干山楂的功效与作用及食用方法

生活百科功效

山楂是我国特有的药果兼用树种 。可以清肠排毒 ， 降血压 ， 降血脂等 ， 为减肥圣品 。那么 ， 对于干山楂你了解多少呢?接下来 ， 我就和大家分享干山楂的功效与作用及食用方法 ， 希望对大家有帮助!
干山楂的功效与作用
1、山楂能防治心血管疾病 ， 具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2、山楂酸还有强心作用 ， 对老年性心脏病也有益处;
【新鲜山楂的功效与作用及食用方法 干山楂的功效与作用及食用方法】3、它能开胃消食 ， 特别对消肉食积滞作用更好 ， 很多助消化的药中都采用了山楂;
4、山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血状态 ， 对跌打损伤有辅助疗效;临床研究证实 ， 山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增 强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外 ， 山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。
5、山楂对子宫有收缩作用 ， 在孕妇临产时有催生之效 ， 并能促进产后子宫复原;
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力 ， 有防衰老、抗癌的作用;
6、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。

7. 山楂能促进脂肪类食物消化 ， 促进胃肠道蠕动 ， 是瘦身、减肥的良品 ， 银花清肠、排毒 ， 菊花明目、美白肌肤 。所以具有瘦身、减肥 ， 美容、明目的功效 。
干山楂的食用方法
山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干净 ， 一剖两半 ， 去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水 ， 放入加工好的山楂 ， 小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后 ， 将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中 ， 加入100g白糖小火慢慢搅拌 ， 直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化 ， 然后倒入锅中 ， 小火搅拌至非常粘稠 ， 然后趁热倒入容器内 ， 待冷却后即可切块食用
山楂双耳梨水
材料：蜂蜜山楂50克、银耳30克、黑木耳30克 ， 冰糖30克 。
做法：山楂、银耳、黑木耳放进砂锅 ， 中火煮20分钟加入冰糖 ， 这道色泽诱人 ， 香味浓郁的糖水就好了 。
山楂梨丝
原料：山楂200克 ， 梨500克 ， 白糖2汤匙 。
做法：山楂洗干净后 ， 除去核后留作备用;梨去皮和核后切成细丝;在锅中放入少量水 ， 加入糖 ， 煎制糖起黏丝后 ， 放入山楂和糖汁 ， 捞出即可 。
冰糖葫芦
材料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖、冰糖、蜂蜜等
做法：

1、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的红果 ， 洗净 。将红果拦腰切开 ， 用小刀挖去果核 ， 然后将两瓣合上 。把去过核的红果用竹签串起来 ， 每串大概十来个 。
2、熬糖：把白砂糖倒入锅中 ， 按糖与水2：1的比例加入水 ， 用猛火熬20分钟左右 。糖熬到刚刚好时 ， 呈黏稠的透明状 。如果熬制时间不够 ， 糖会粘牙;如果熬得过久 ， 糖则会泛苦味 。
3、蘸糖：将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动 ， 裹上薄薄一层即可 。做冰糖葫芦的师傅说 ， 蘸糖这个环节看似简单 ， 但很需要技巧 。如果糖裹得太厚 ， 吃下去一口咬不着果 ， 是比较失败的 。糖要蘸上薄薄而均匀的一层 ， 即算成功 。
4、冷却：将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用 。所谓水板 ， 其实是光滑的木板 ， 在清水里浸泡过较长时间 ， 温度较低 ， 同时木头具有吸水性 ， 可以帮助糖葫芦冷却定型 。在家里制作的时候 ， 就可以用砧板代替 ， 只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可 。

推荐阅读


上一篇：描写雨的词 描写雨的词语

下一篇：管理心理学的内容是什么,请以某一具体内容为例 管理心理学的内容是什么