炒饼是传统的面食 。首先需要准备好饼丝、大白菜、老抽、生抽等调味料 。将白菜清洗干净叶子剥下来 。再起锅烧油 。用中火将处理好的白菜炒软 。倒入食用盐、老抽、生抽 。即将要出锅时 。转小火倒入烙饼丝继续翻炒均匀就好 。
炒饼是一种传统面食 。如果想将其做的好吃 。首先需要准备烙饼丝、大白菜、老抽、生抽等调味料 。将大白菜清洗干净 。叶子从上面剥下来 。白菜下面的部位切除不要 。会影响炒饼的口感 。
起锅烧油 。油热后倒入处理好的白菜 。等待白菜炒软以后 。倒入少适量的食用盐、老抽、生抽 。还可以倒入花椒油 。促使白菜的味道更佳 。再适量的添加清水 。最后要出锅时 。再倒入烙饼丝 。翻炒均匀就可以了 。
在炒白菜的过程中 。需要开中火 。当倒入烙饼丝时 。需要转小火翻炒 。在出锅前还可以滴几滴香醋 。香油 。撒入蒜末 。用筷子将其搅拌均匀 。这样做出来的炒饼口感好 。营养价值也很高 。
【炒饼不粘锅的窍门 炒饼窍门】
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