【扇贝怎样是熟了 扇贝怎么看烤熟了】
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1、熟了的扇贝都会张口，方便人们食用，如果是没有熟的扇贝，那么扇贝就不会开口 ， 所以看到扇贝开口的时候，那就是熟了 。
2、新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感 ， 弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘 ， 弹性差 。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色 ， 无光泽，无弹性 。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病 。
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