灶王爷是灶神 。
灶王爷它是中国传统民间信仰最普遍的神祇，几乎各民族都有供奉 。据记载，祭灶习俗在先秦时已经流行 。是我国古代神话中主管饮食之神 。旧时民间灶王信仰颇为广泛，多将灶君像供奉于灶头 。
每年农历十二月二十四日，灶神上天，报告人间功过，定人祸福 。因此，北方习俗于农历十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送 。南方习俗于农历十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送 。旧时亦有士绅家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之别 。
扩展资料
灶神乡俗称灶公，又呼为顺面公，估计为“司命公”谐音 。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食 。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时 。
【灶王爷是什么神 灶王爷是什么神？】历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法 。
灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话 。
中国是信奉多神的国家，在中国古代人们信奉的众多神灵中，灶神在中国民间的地位是最高的 。民谚曰：“三祭灶，四扫屋……”，即指每年的腊月二十三（一说二十四）祭祀灶神 。灶神，俗称灶君、灶爷、灶王爷，是由原始的火崇拜发展起来的一种神祗崇拜 。
参考资料来源：百度百科-灶神
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