【超市买的凉皮要焯水吗？】
1、要 。
2、从超市买回来的凉皮 ， 一般都是需要焯水的 ， 因为它在制作的时候没有经过无菌处理 ， 要是直接食用的话会对健康不利 。建议在制作凉皮之前 ， 需要用温水浸泡30分钟左右 ， 然后再进行焯水工作 ， 接着放到凉水中过凉即可 。
3、但是要是大块一点的凉皮 ， 那么我们需要用刀且开 ， 然后再进行相关的操作 ， 接着加上一些黄瓜丝、胡萝卜丝 ， 根据自己的口味加入酱油、醋、酱油、辣椒等搅拌均匀就可以吃 。
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