文章插图
1、主料：毛豆腐100g，鸡蛋3个3人份，食盐2勺，味精1/2勺 ， 葱10g
2、将豆腐切块 ， 鸡蛋打散，锅中倒入油，油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入 。
3、豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身 。
4、均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀 。
【怎么做炒鸡蛋豆腐窍门 怎么做炒鸡蛋豆腐】5、用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了 。
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