浓香型白酒由来
浓香型白酒最早也不叫浓香 ， 而是叫“泸香型” 。白酒香型的确立始于1979年全国名优白酒协作会议及第三界全国评酒会 。在此之前 ， 是没有香型这么一说的 。第三届全国评酒会总共评选出了八大名酒 ， 其中浓香型白酒就占了五席 ， 分别是泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、洋河 。上世纪80年代 ， 以泸州老窖为代表的浓香型白酒曾红极一时 ， 抢占了中国白酒的头把交椅 。
白酒有哪些香型
白酒按香型划分 ， 目前中国分为十二种： 酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香 。
浓香型白酒特点
芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点 。
浓香型白酒三大流派
浓香酿造工艺相对复杂 ， 纯粮固态能细分为川派、江淮、北方三大派系
浓香型白酒八大工艺
制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒 。
【浓香型最值得收藏的酒是哪一款？】浓香型白酒的酿造方法
固态法（纯粮酒）、液态法（酒精酒+香精）、固液法（纯粮酒+酒精酒） 。
浓香型白酒的代表
川派浓香型白酒主要代表： 泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等等 。
江淮派浓香型白酒主要代表： 洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等等 。
北方派浓香型白酒主要代表： 河套王酒、伊利特酒、蒙古王酒 。
回到主题上来：如果非要推荐一款浓香型白酒收藏 ， 那还是推荐五粮液吧！
再次提醒题主 ， 如果收藏提升口感 ， 浓香型白酒存个三五年即可 ， 十年八年都嫌多 。如果收藏为了增值 ， 看看拍卖会上 ， 浓香型白酒的表现 ， 对比一下茅台的表现 ， 你可能会放弃的 。
上图是上海嘉禾2018年10月“大众鉴藏拍卖会老酒专场”上的两组老酒 。一组是1983-1986年份的12瓶五粮液 ， 估价5-8万元 ， 成交价57500元 ， 约合4792元/瓶 。一组是1983-1986年的6瓶茅台酒 ， 估价15-18万元 ， 成交价195500元 ， 约合32583元/瓶 。差不多年份 ， 茅台酒价格 ， 是五粮液的6.8倍！
而且就其他拍卖会行情来看 ， 茅台酒的成交率、成交金额 ， 都远远超过五粮液！
20瓶1988年的泸州老窖（原盒 ， 配箱） ， 在华艺国际2018秋季拍卖会上 ， 成交价87400元 ， 相对于4370元/瓶 。
博乐德2018年春季艺术品拍卖会上 ， 一箱（原箱 ， 12瓶）1992年的剑南春 ， 拍卖价格为36800元 ， 约3000元/瓶 。考虑到原箱会有30%左右溢价 ， 单瓶价格估计在2000元左右 。
从香型分类里面来讲 ， 浓香型为当之无愧的老大 ， 我这里面指的是市场销售占比！浓香型里面比较有名的企业有很多 ， 比如五粮液、泸州老窖、洋河、古井等等 ， 大家耳熟能详 。
如果要收藏浓香型白酒 ， 具体哪一款咱们也不好给出具体建议 ， 毕竟各人喜好不一样 ， 下面我列一些维度供大家参考：
1、品牌层面
收藏白酒最看重的一个就是品牌 ， 因为品牌是品质的背书 ， 收藏的东西肯定都是好的东西 ， 好的东西都是品牌货 ， 品牌货随着时间的推移会变得更加有价值 ， 好的白酒被称为液体黄金 。
2、地域层面
收藏白酒还需要考虑地域性 ， 各个地域的浓香型白酒口感不一样 ， 比如川酒口感就更爆更辣 ， 比如苏酒口感相对柔和 ， 每个地域的白酒都有自己的特色 ， 风格各异 ， 虽都为浓香型 。
3、度数层面
收藏白酒时 ， 白酒的度数很重要 ， 高度酒为最优 ， 何为高度？浓香正常酒精度52度及以上的都可以 。像一些酒厂推出的封坛酒 ， 度数能达到68度 。
4、是否大单品
收藏白酒时 ， 白酒是否是主流产品 ， 是否是大的畅销的单品 ， 尤其是大品牌的大单品 ， 像某某液 ， 某梦+ ， 某某窖 ， 某某剑等等 ， 都是超级大的单品 。
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