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【如何制作葱油面 如何制作葱油面衣饼】1、食材：面条适量 ， 葱两小根，糖适量，盐适量，生抽适量 。
2、首先在小锅中做一锅水，用大火烧开 。
3、烧水的过程中可以准备两棵小葱并清洗干净 。
4、将葱切成比较大的葱段，厚的地方可以对半切开，以便制作葱油时葱与油充分接触 。
5、锅中的水开之后将面条放入锅中，待面条稍软之后用筷子稍微搅拌一下，以免面条粘连在一起 。
6、大火煮面，如果对煮面的时间不确定的话，中间可以多观察几次 ， 直到面条全部煮熟即可 ， 不要煮的太久，以免面条煮得太烂了不劲道 。
7、把面条倒入干净的菜篓中控水，控完水之后把面条放在盘子中 ， 并在上边撒上适量的糖和盐 ， 以便葱油炸好后马上浇在面上 。
8、在锅中热油，等油温七成热时将刚才切好的葱段放入油锅中炸葱油 。这时一定要用小火，以免把葱炸糊了 ， 而且炸葱油过程中多翻炒葱段几次 。等葱油的香味出来之后，或者看到葱渐渐要变黄了 ， 则在锅中加入适量生抽 ， 开大火翻炒一两下炒匀 。简单一炒即可，千万不要把葱段炒糊了 。
9、葱油炸好后马上浇在刚才准备好的面条上 ， 然后搅拌均匀就可以享用啦 。
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