梅花嫁接多选在夏季或秋季 ， 夏季在7-8月份 ， 秋季在9-10月份 。通常用山桃、毛桃、杏等作为砧木 ， 嫁接方式可以选择芽接、劈接和腹接 。芽接需要从母树上切一个盾形的树皮 ， 上面要带有完整腋芽 ， 将其插入到砧木的T字形切口中即可 。劈接和腹接类似 ， 都是将枝条底部削成楔形 ， 插入到砧木切口中 。
一、嫁接时间梅花嫁接的时间一般在夏季或秋季 ， 夏季多选在7-8月份 ， 秋季则在9-10月份 。此时的气温较高 ， 砧木和接穗更容易愈合在一切 ， 如果温度太低 ， 就会影响其成活 。需要注意的是 ， 嫁接一般要避开雨季 ， 因为雨水太多 ， 不利于植株的恢复 。
二、嫁接方法1、芽接：梅花在北方嫁接多选用芽接 。挑选1-2年的健壮枝条 ， 用它中上部饱满的腋芽作接穗 。首先在腋芽的上方约0.5厘米的地方横切一刀 ， 深度要到达木质部 ， 然后再从左右通常长的地方竖切 ， 把它切成一个盾形 ， 并把背面削平 ， 去掉其木质部 。在砧木的5-6厘米高的地方切一个T字形的切口 ， 把接穗插入里面 ， 并用塑料条绑好 。
2、劈接：劈接的方法比较简单 。将砧木的顶端从中间劈开 ， 深度为2-3厘米 。挑选生长健康的梅花枝条 ， 上面最好带芽 ， 直径一般比砧木小一些 。把它的底端削成楔形 ， 然后插入到砧木的切口中 ， 用塑料薄膜将其包裹扎好 ， 避免空气和水分的进入 。
3、腹接：腹接的方式类似芽接 ， 从砧木的表皮斜切移到 ， 不要将其切断 ， 深度在2-3厘米左右 。挑选合适的枝条 ， 一般不宜太长 ， 底部同样削成楔形 ， 插入到砧木的切口中 ， 确保其形成层贴合 ， 再用塑料薄膜进行包扎 。
三、砧木选择【梅花的嫁接时间和方法】嫁接梅花可以选择的砧木有很多 ， 除了本砧之外 ， 多用毛桃、山桃、杏、李等树作为砧木 ， 这些都有不错的亲和力 。其中桃树嫁接的成活率高 ， 但寿命较短 ， 而杏树嫁接的生长缓慢 ， 不过寿命较长 。
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