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1、茶具
如果说盖碗是饼茶普洱的好搭档的话,显然他和龙珠之间并不怎么来电 。因为盖碗的保温性相对较弱,水温的保持时间较短,不足以使得龙珠丰富的内质完全渗出,这也是为什么许多茶友感觉用盖碗冲泡龙珠茶性单薄的原因 。那么,冲泡龙珠最好的茶具是什么呢?当然就是我们的紫砂壶啦,出色的保温性能保证在持续的高温浸泡之下,每一分内质都得以渗出 , 良好的透气性又避免因为过高的水温而闷坏了娇嫩的叶片 。
2、润茶
相比饼茶,龙珠在润茶之时最好不要直接用烧开的开水 。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质 , 影响最终的口感 。正确的做法应该是先用50~60度的开水润茶,时间控制在30~40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可 。
3、醒茶
在经过特殊的润茶阶段之后 , 我们就可以像以往冲泡普洱那样进行醒茶了 。不过呢,还是老规矩 。因为嫩,所以我们在注水的时候一定要掌握好速度,最好是低速多频次的注水 , 这样即保护了娇嫩的叶片,也能使得龙珠茶的内质能够充分地渗出 。一般第一次醒茶持续时间控制在40秒之内 , 然后出汤,注意这一汤是不喝的,直接倒掉 。
4、正泡
【龙珠茶怎么泡 冰岛龙珠茶怎么泡】正泡环节和一般的饼茶基本雷同,唯一要注意的就是,由于口味不同,有的茶友喜欢浓茶,有的茶友喜欢淡一点 。那么在注水完毕10秒之后,出汤的速度也要有所控制 。如果想要喝浓茶,那么出汤速度要缓,保证茶水能够尽可能多得带出茶内质,如果想要清淡一些,那么出汤速度可以加快 。
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