【用干虾和干鲍鱼怎么做粥好喝 用干虾和干鲍鱼怎么做粥】
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1、用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段 。
2、准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳 ， 用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒 ， 生姜切丝 。
3、煮粥，待粥粘稠，过程约30分钟，粥粘稠后，放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝 ， 大火煮5分钟 ， 期间不停搅拌防止粘锅 。
4、关火 ， 放入香菜、西芹搅拌均匀，并调味 。
5、淋上橄榄油即可 。
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