文章插图
1、材料：奶140克、鸡蛋一个、糖30克、盐3克、高筋面粉250克、酵母粉3克、烤肠一个、生菜适量、沙拉酱5克、黄油30克 。
2、将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖 ， 3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面 。
3、和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次 。
4、盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大 。取出面条在案板上拍打表面排气
5、分成三份 ， 用擀面杖擀扁 。
6、然后卷起，卷成橄榄状 。
7、二次发酵结束后，烤箱预热180℃ ， 烘烤15分钟，取出表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分钟 。
8、菜提前洗净 ， 用淡盐水浸泡片刻 ， 捞出沥干水分；热狗肠用过煎熟 。
9、晾凉后，切开，底下不断 。
【制作热狗面包的做法视频教程 热狗面包制作方法】10、在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可 。
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