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1、新鲜鸽子1只 ， 葱，姜，蒜适量（切片，无需切成泥），桂圆2颗，花椒，大料少许，白芪，党参少许，香菇几朵 。
【大补鸽子汤怎么炖最营养窍门 大补鸽子汤做法步骤】2、鸽子切块 ， 焯水 。
3、炝锅，加葱，姜，蒜，鸡精，盐，酱油，炒制 ， 加以适量料酒去腥 。
4、翻炒几下 ， 加3碗水，喜辣的可放些掰开的小干辣椒 。
5、切适量香菇 ， 放入白芪，党参，桂圆，花椒，大料 ， 高压锅打5－6分钟 。
6、倒入小锅中 ， 熬浓，品尝，放入魔芋丝根据自己口味进行二次调味，添加盐，鸡精等调味品，调好即可出锅 。
7、汤颜色重是因为放入的药材，香茹多，而不是酱油多，要少放一点酱油哦 。
8、开吃，滋补 。
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