草莓茶 , 俗称藤茶、花蜜茶 , 又称土家茶、仙草 。其学名为“显齿蛇葡萄” , 为多年生藤本植物 , 可入药可饮 。2013年被原国家卫生计生委批准为新食品原料 。这种植物含有天然活性成分黄酮类化合物 , 幼茎和幼叶中总黄酮平均含量在26%以上 , 其中芽尖中总黄酮含量最高 , 为43.78% , 是所有已发现植物中含量最高的 , 被誉为“黄酮之王” 。在加工过程中 , 细胞破碎 , 细胞中的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜” , 看起来像霉变的茶叶 , 俗称霉变茶 。因为霉字不吉利 , 被谐音为草莓茶 。茶经中文人雅士称双清古藤茶 , 故称双清古藤茶 。
【经常喝莓茶有哪些好处】
草莓茶具有抗菌消炎作用 , 可缓解口腔炎、支气管炎、牙龈炎、上呼吸道感染等疾病 , 还可用于治疗慢性咽炎 。能清除血液中的杂质和毒素 , 促进其排出体外 , 调节胃肠功能 , 促进排便 , 改善便秘 。草莓茶还能改善睡眠、尿频、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤 , 对神经系统疾病有明显的治疗作用 。
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