草莓茶 ， 俗称藤茶、花蜜茶 ， 又称土家茶、仙草 。其学名为“显齿蛇葡萄” ， 为多年生藤本植物 ， 可入药可饮 。2013年被原国家卫生计生委批准为新食品原料 。这种植物含有天然活性成分黄酮类化合物 ， 幼茎和幼叶中总黄酮平均含量在26%以上 ， 其中芽尖中总黄酮含量最高 ， 为43.78% ， 是所有已发现植物中含量最高的 ， 被誉为“黄酮之王” 。在加工过程中 ， 细胞破碎 ， 细胞中的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜” ， 看起来像霉变的茶叶 ， 俗称霉变茶 。因为霉字不吉利 ， 被谐音为草莓茶 。茶经中文人雅士称双清古藤茶 ， 故称双清古藤茶 。
【经常喝莓茶有哪些好处】
草莓茶具有抗菌消炎作用 ， 可缓解口腔炎、支气管炎、牙龈炎、上呼吸道感染等疾病 ， 还可用于治疗慢性咽炎 。能清除血液中的杂质和毒素 ， 促进其排出体外 ， 调节胃肠功能 ， 促进排便 ， 改善便秘 。草莓茶还能改善睡眠、尿频、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤 ， 对神经系统疾病有明显的治疗作用 。
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