剁椒蒸巴沙鱼
做法：巴沙鱼柳蒸后入口软嫩 ， 剁椒增香提鲜 ， 入口辣劲十足 ， 好不过瘾！鲜香麻辣 ， 有多下饭？能多吃两碗！升级版做法可在底层铺一层金针菇 ， 金针菇吸收了剁椒的香、鱼片的鲜 ， 也是好吃得不行！
1.巴沙鱼柳竖切一刀 ， 横切成1厘米左右的片状 ， 均匀地铺在盘子上；
2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.剁椒加姜末、蒜末拌匀 ， 覆盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开 ， 将鱼片大火蒸10分钟出锅；
5.烧一锅热油 ， 淋在鱼片上 ， 撒上葱末即可 。
配料：巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油
番茄巴沙鱼柳
做法：如果说剁椒、水煮系列算是男士专属 ， 那么番茄系列绝对是女士最爱 。鲜嫩鱼肉和酸甜番茄的碰撞 ， 看似寻常搭配 ， 味道却相当惊艳 。好吃不胖 ， 美容养颜 ， 天然健康 ， 非常适合女生食用 。可做配菜也可做汤 ， 制作过程中自己调整水量即可 。
1.将巴沙鱼柳切成1.5厘米左右的方块 ， 加适量油、黑胡椒和姜丝腌制15分钟；
2.番茄顶上用刀划一刀 ， 放在滚水中烫一下 ， 方便快速去皮；
3.将去皮的番茄切成小块备用；
4.锅烧热后倒油 ， 放入切好的番茄 ， 翻炒出汁后加入适量番茄酱继续翻炒；
5.在锅中加水 ， 水烧开后 ， 放入龙利鱼块 ， 煮10分钟左右；
6.水和玉米淀粉混合成水淀粉 ， 倒入锅中大火煮开 ， 收汁浓稠 ， 加少量盐和糖调味出锅即可 。
配料：巴沙鱼柳 番茄酱/黑胡椒/玉米淀粉 小葱/姜 油/盐/糖
糖醋巴沙鱼柳
做法：糖醋排骨诱人 ， 但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳 ， 酸甜可口的酱汁 ， 深受老人小孩喜欢 ， 就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来
1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分 ， 切成小块备用；
2.倒入蛋清、少许盐 ， 并倒入适量淀粉抓匀 ， 将鱼块腌制15分钟左右；
3.油烧热后放入鱼块炸熟 ， 捞出；
4.再倒入新油 ， 烧热后放入番茄酱 ， 熬制一会后放入炸好的愉快 ， 加少许糖、盐、白醋调味 ， 最后撒上少许芝麻出锅 。
【怎么做巴沙鱼好吃又简单 巴沙鱼最好吃的做法】配料：巴沙鱼柳 盐/糖/白醋 番茄酱/蛋清/淀粉
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