草鱼可以说非常肥嫩好吃了，很多人都会将草鱼买回去做酸菜鱼或者水煮鱼片吧？可是这么做草鱼大伙儿会不会觉得太麻烦了？如果能有种美味又简单草鱼作法就行了 。
今日给大家分享的就是一种超简单可是味道也非常美味的草鱼作法，那便是家常炖草鱼了，别以为仅仅家炖，做出来的草鱼味道可是很肥嫩的 。
第一步：提前准备一条草鱼，将鱼鳞片、鱼内脏、鱼腹里边的那一层黑色粘膜及其内脏所有除去整洁，随后将草鱼清洗一下，剁碎一小块的形态以后放进盆里边备用 。
第二步：向盆里边加入适量的味极鲜和米酒，把它们搅拌一下以后放进一旁腌渍一会儿，腌渍后将鱼块捞起来沥干里面的调料备用 。
第三步：取适量的小葱、鲜姜和蒜头，把它们通通切成薄片状以后备用，辣椒干切段儿备用 。
第四步：炒菜锅里边添加食用油，随后加入适量花椒粒、干辣椒段和葱蒜，把它们翻炒香后把鱼块倒进锅里面煎一下，无需煎太久，略微煎一下就可以向锅里面加入适量纯粮酒、陈醋、生抽酱油、老抽王、白砂糖这种调味品了 。
提醒：炖鱼的时候一定要直接把鱼块煎一下，那样鱼块口感才能美味，味道也更进味，并且多多这一步，炖出鱼头汤才算是乳白色，美味无腥味儿 。
第五步：不断向锅里面加入适量的冷水，让水未过鱼块表面，直到烧沸以后加入适量食用盐，搅拌一下，走红给鱼头汤炒糖色 。
提醒：炖鱼师还记得加沸水，那样炖出草鱼鱼头汤全是乳白色的，非常好吃 。
第六步：走红将锅里面的料汁收的差不多了以后熄火，将草鱼盛出，最终加入适量的葱段和香莱开展装点，一份美味的家常炖草鱼就完成了 。
以上就是关于今日给大家分享的家常炖草鱼的具体方法了，它最大的优势便是做法简单，味道好，炖草鱼只需半个多小时就行了，主要缺点并没有水煮鱼、水煮鱼片这个方法做出来美味，但对于大家普通人家而言真的没太多时间去探究怎么做菜，普通家常炖草鱼反而更加合适一些 。
【炖草鱼之前，记得多加一步，鱼汤奶白色，鲜美可口还没有腥味吗？】此次推荐的仅仅正常的版本家常炖草鱼，大伙儿如果愿意还可以在里边加入适量的水豆腐、马铃薯、大白菜、豆芽等为辅材，做出来炖草鱼味道也是很不错的，将这个东西和草鱼一起入锅炖就行了，作法也简单实用 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 50岁了适合做什么工作
- 炖草鱼的方法 草鱼的炖制方法
- 使用BB霜之前需要用什么打底么 用bb霜之前要干嘛
- 排骨汤炖多久最好 排骨汤一般炖多长时间就可以喝了
- 胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝
- 鸽子汤炖冬瓜可以吗 鸽子汤可以放冬瓜吗
- 变成我爸之前 洗相片多少钱一张
- 《雍正王朝》雍正在死之前回忆当初继位时的诏书，被自己改的一幕，大家认为有没有可能是真的？
- 新鲜猪脚炖什么 市场上新鲜猪脚什么价位？
- 老母鸡炖海带的家常做法 海带的家常做法